９月２５日　日曜日　９：１０～１２：００

≪料理の基本を学ぶ教室≫

 今回の教室では、≪料理の基本を学ぶ教室≫シリーズより秋の食材を使用した定番和食３品を作ります。

　メニューは『鶏ごぼうの炊き込みご飯』と『秋刀魚の梅しそ巻き』と『芋の子汁』です。

　９月に入りスーパーにもどんどん秋の食材が並ぶようになってきましたね。秋刀魚はもう下したものが販売されていますが、１尾まま買ってきて下せるようになりたいですよね。今回は秋刀魚の基本的な下し方の『大名おろし』を一人２尾やってもらいます。その他里芋の処理の仕方や、ごぼうのささがきなど食材の基本の処理を色々と覚えます。

　これからの季節色々と美味しい食材が出ますが、調理の仕方を覚えて家でもどんどんと食べて欲しいですね。

◎ 参加費

　　大人　　　　　　　1,500円

　　子供（中学生以下）1,000円

◎　定員　　　　１０名

◎　受付　9：00～

◎　講座　9：10～12：00

締め切りは９月２４日土曜日となります。

会場は都南公民館となります。

住所／岩手県盛岡市永井24-10-1

電話／019-637-6611

※会場へのお問い合わせはご遠慮下さい

お問い合わせフォームよりお申込み下さい。

以下の内容をご記入下さい。

　①参加希望の日付

　②人数と参加者全員のお名前

　③子供（中学生以下）参加の有無

　④メールアドレス（申込確認に使用します）